

Foto: Jonatan Bylars
Att Aktiv Spis finns representerade under O-Ringenveckan är ingen slump.
— Vi har serverat vid flera festivaler, men känner att idrottsliga arrangemang av det här slaget är vad vi vill satsa på. Det är folkligt, trevligt och familjärt. Vi satsar i första hand på att servera husmanskost — mat för prestation, berättar Jonas Skinnare, som är en av två personer bakom konceptet Aktiv Spis.
Aktiv Spis samarbetar bland annat med AXA för att kunna erbjuda en balanserad kost med bra kolhydrater. I köket arbetar hela tiden 15 personer med att få allt att fungera och restaurangen hoppas få servera 10 000 hungriga orienterarmagar under veckan.
— Det känns otroligt bra. Allting funkar fint, trots det regnoväder som drog förbi tidigare idag och ställde till det lite för oss.
Vilken är då din stora förhoppning med O-Ringenveckan?
— Jag hoppas på att det blir full fart och folkfest på kvällarna! Att folk kommer hit, käkar en matbit och umgås.

KOMMANDE ÅR »
Träna inför O-Ringen - Del 3
Det blir en Norrlandssemester 2013 - Del 3
Nytt nummer av O-Ringentidningen
Gör som Thierry – Följ kompassen till Boden
Radio O-Ringen podcast om O-Ringen som aktiebolag
Simone Niggli